Bulwijn.nl
Bulwine.com
KOTTA 299 Cabernet Sauvignon
Druivensoort: Cabernet Sauvignon
Spaarpunten:
Beschikbaarheid: Op voorraad
Excl. BTW: €9,71
Misschien wel één van de beste Cabernet Sauvignon's van Bulgarije!
Proefnotitie Wijngekken.nl
"Dieprood, bijna ondoorzichtig van kleur. Vol in de rand en iets ontwikkeld. Een stroperige viscositeit.
Een open neus met veel facetten: tabak, iets leer, zwarte bosbessen, velpon, vanille en licht gronderig. Iets getoast ook.
Vol in de mond, tanninerijk, maar niet storend. Bramen, cassis en peper. Ook hier tabak. Een bittertje van cacao/chocolade. Beetje ijzerig en droog. Een zoetje aan het eind rond het geheel mooi af.
Fors en gespierd van body en rond van structuur. Een fraaie, krachtige kwaliteitswijn die toch makkelijk wegdrinkt. Ideaal voor bij geroosterd vlees, als begeleider bij de barbeque."
PROEFNOTITIE
Kleur: Diepe kersenrode kleur met een mooie granaat-rode ring;
Neus: Multi gelaagde en delicate aroma's van chocolade, sappige pruimen en viooltjes;
Smaak: Een wijn met bijzonder dikke structuur, elegante tannines en vanille smaak, als gevolg van de rijping in kleine eikenhouten barriques. Aangename, fruitige afdronk.
Voor jaargang, alcohol percentage en meer informatie ga naar de tab Specificatie.
CULINAIR
Gerechten: warme entree, spare ribs, gerechten met rood vlees, BBQ, geroosterde eend, hamburger, Lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, pate, steak (gegrild, gebakken), hertenvlees;
Kazen: Brie, Camember, Danish Blue, Sharp Cheddar;
Temperatuur: 16-18°C
ONS ADVIES
Wij raden u aan deze wijn een uur van te voren te openen voordat deze gedronken wordt. En te serveren in een “ballon” glas om de complete smaakbeleving van zijn aroma’s tot zijn recht te laten komen van deze meesterlijke wijn.
AANVULLENDE INFORMATIE
De heuvel Suhindol, het hoogste punt van de Donau vlakte, stijgt op 480 meter boven de zeespiegel. Dit is een lang geleden uitgedoofde vulkaan met een krater 8-9 meter breed. De vulkanische as die rijk aan mineralen is, heeft bijgedragen aan het vormen van de bodem, uitstekend geschikt voor de wijnbouw. Net onder de top, op de 299 meter teken, liggen de wijngaarden waaruit de wijnen KOTTA 299 tot leven zijn gekomen.
| Wine | |
| Druivensoort(en) | 100% Cabernet Sauvignon |
| Vintage | 2016 |
| Type | dry |
| Alc. % | 14,5% |
| Inhoud | 0,75 |
| Oak aging | 8 months |
| Oak barrels type | 225 l new French and American oak barriques |
| Region | Protected Geographical Indication, Danube Plain |
